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『岩国ファーム』の“高森和牛”が2021年日本一に

山口県產 高森和牛,牛肩(圖1-3)

山口県產 高森和牛,牛柳(圖4-7)

高森和牛肉質基本已屬A4級以上,產量極稀,日本每年只有300至400隻高森和牛,並且規定出口數量不能多於生產量的10%,所以極為罕有。

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