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【春の一瞬を味わう、超希少な花山椒】

お吸い物や佃煮、薬味として、料亭などでよく使われていますが😋😋

特にオススメなのが 『しゃぶしゃぶ』。山椒ほどの辛味や刺激は少なく、一方で鮮烈な香りと清涼感ある風味がありお鍋の美味しさが一層引き立ちます

山椒の中で最も旬の時期が短いのが「花山椒」、 1年の中でたった2週間しか出回らない

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