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旬の刺身拼盤

I. 青森県大間 天然本マグロ (本鮪) 腹下 赤身漬け

II. 青森県大間 天然本マグロ (本鮪) 腹下 中卜口

III. 富山湾の冬の王者「氷見の寒ブリ」 (天然氷見寒鰤) 神経抜き〆

IV. 長崎県 対馬 紅瞳アカムツ(赤鯥)地獄縄

V. 長崎県佐世保 カワハギ (剝皮魚)SP 活〆 肝醤油

VI. 千葉県勝浦 地金目鯛 活〆 牌附

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