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旬の食材·季節限定

日本的松葉蟹有個很奇特的現象,不同地區或不同港口上岸的卻會有不同的名字,排名不分先後:

– 福井県的漁場又因地理位置特殊(若峽灣)便以古地名稱之為「越前蟹」

– 島根県、鳥取県所產稱為「松葉蟹」,不過,現今所稱山陰,特指鳥取、島根二県。

– 京都府的又分「京都嚴選蟹」 及 京都北部的丹後半島間人港特有的「間人蟹」。

– 兵庫県四大漁港名稱都不同:

 *津居山漁港的「津居山蟹」

 *香住漁港的「香住松葉蟹」

 *柴山漁港的「柴山蟹」

 *浜坂漁港的「浜坂蟹」

– 石川県的「加能蟹」、橋立漁港的「橋立蟹」

– 新潟県、山形県所產的「北陸松葉蟹」

我哋只做牌附的松葉蟹,至於北海道產或俄羅斯產的松葉蟹我哋沒有做🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️。

利申:以上資料僅供參考,不能保證準確性及完整性,不喜勿插🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️🙏🙏

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