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母親節 旬の刺身拼盤 4人前

送貨日期: 13-14/5/2023

預計詳細食材如下:

1. 京都の極上アカムツ(赤鯥)釣り 牌付 / 長崎県 対馬 紅瞳アカムツ(赤鯥)地獄縄 / 石川県輪島 能登黑のアカムツ(赤鯥)釣り 牌付 ***(三選一,視乎當日市場供應及質素再作臨場決定) ***

2. 千葉県勝浦 地金目鯛 活〆 牌附

3. 鹿児島県屋久島 天然 シマアジ(縞鰺) 神経抜き〆

. 長崎県対馬 イシダイ (石鯛) 神経抜き〆

5. 長崎県対馬 天然マダイ(真鯛 )神経抜き〆

6. 宮城県七ヶ浜 天然ホシガレイ(星鰈/右口魚) 神経抜き〆 / 青森県 天然 マツカワガレイ (松川鰈/右口魚) ***(三選一,視乎當日市場供應及質素再作臨場決定) ***

7. 北海道函館 天然ヒラメ(平目/左口魚)神経抜き〆

8. 長崎県五島列島値賀咲 イサキ (伊佐木) 牌附

9. 宮城県名取市閖上 アカガイ (赤貝) / 岩手県広田 イシガキガイ(石垣貝)/ 京都府宮津 殻付きトリガイ (鳥貝) ***(三選一,視乎當日市場供應及質素再作臨場決定) ***

10. 愛知県三河湾 白ミル貝(白象拔蚌) 11. 北海道根室 ホタテ剥き身(帆立貝肉)

 

⚠️⚠️⚠️請注意⚠️⚠️⚠️

相片及産地只供參考,由於刺身拼盤大部份會採用時令食材,不同時段會有不同的配搭。此外,大部份天然食材會受到市場供應及質素,天氣因素以及航班交通運輸影響。我們會以東京豐洲市場當天的供應及質素,為大家搭配上述其中9至10種新鮮食材 (一般都會有10種),並且我們保證最少有7款或以上的刺身魚。如有需要可以WhatsApp 6998 6908作進一步查詢,再次感谢你的信任和支持。