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福井県 越前蟹 1.54kg

補返出post

繼續都係……..福井県 越前蟹 1.54kg

我哋首選會幫客人揀越前港上岸的………..。因為只有在福井縣境內的4個港口(三國、越前、敦賀、小濱)捕捉到的松葉蟹才可以稱之為「越前蟹」,並且上岸後每隻「越前蟹」和「越前香箱蟹」都會加上黃色識別標籤。此外,2018年9月「越前蟹」開始在這個黃色標籤上加上「GI」標示,作為日本首個國家保護地域的農林水產品和食品品牌的製度上的登記標籤。

1月29日1.54kg 越前港共栄丸

1月28日1.5kg 越前港高運丸

1月23日1.3 kg 越前港宮宝丸

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我們只做牌附松葉ガニ (松葉蟹)

日本的松葉蟹有個很奇特的現象,不同地區或不同港口上岸的卻會有不同的名字,排名不分先後:

– 福井縣的漁場又因地理位置特殊(若峽灣)便以古地名稱之為「越前蟹」

– 島根縣、鳥取縣所產稱為「松葉蟹」,不過,現今所稱山陰,特指鳥取、島根二縣。

– 京都府的又分「京都嚴選蟹」 及 京都北部的丹後半島間人港特有的「間人蟹」。

– 兵庫縣四大漁港名稱都不同:

 *津居山漁港的「津居山蟹」

 *香住漁港的「香住松葉蟹」

 *柴山漁港的「柴山蟹」

 *浜坂漁港的「浜坂蟹」

– 石川縣的「加能蟹」、橋立漁港的「橋立蟹」

– 新潟縣、山形縣所產的「北陸松葉蟹」

利申:以上資料僅供參考,不能保證準確性及完整性,不喜勿插🙇🏻‍♂️🙇🏻‍♂️🙏🙏

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