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10月22-23日 鮭児刺身拼盤(4人前)詳細食材如下

補番出post……. 這些已經是上星期的刺身拼盤,所以只能純分享

1. 北海道知床半島 ケイジ(鮭児 / 鮭兒) 定置網 極希 證書附

2. 北海道戸井 天然本マグロ (本鮪) 赤身漬け

3. 石川県輪島 能登黑のアカムツ (赤鯥)牌附

4. 北海道日高ブランド鮭「銀聖」メス 牌附

5. 北海道函館 天然ヒラメ(平目)神経抜き〆

6. 長崎県佐世保 カワハギ (剝皮魚)SP 活〆

7. 大分県佐賀関 関さば(関鯖)一本釣り

8. 北海道根室 サンマ(秋刀魚)

9. 北海道日高 生筋子 自家製イクラ醤油漬け

10. 北海道 真タラの白子 (真鱈魚白子)SP 4特

11. 北海道広尾町 エゾボラ貝(粒貝)

12. 北海道 ホタテ剥き身 (帆立貝肉)